Anders Björk
Picture 1

Ceasarsallad på Barista i Göteborg

Det är nyöppnade caféet Barista, på Korsgatan alldeles vid Domkyrkan, har en väldigt god Cesarsallad till lunch. Som extra bonus bidrar man också till att servera en skollunch i en skola i...

Läs vidare →

Picture 1

Bläckfiskringar med råstekt rättika

Jag älskar verkligen bläckfisk. Ett enkelt sätt att laga bläckfisk på hemma är att använda frysta bläckfiskringar. Tina bläckfiskringarna och lägg dem sedan i ett bad med olivolja, lite chili,...

Läs vidare →

Picture 1

Nyttigt snacks – parmesan crisps

När man försöker äta nyttig mat kan man ibland sakna saker. Det kan till exempel vara svårt att hitta något gott att knapra på i soffan på fredagskvällen. Här är lösningen, parmesan crisps....

Läs vidare →

Picture 1

Fika utan socker på Kanolds

Om man vill fika lite nyttigare i Göteborg så ska man bege sig till Kanolds café vid Grönsakstorget. Här kan man nämligen köpa 99 procentiga chokladpraliner med minimalt med socker i. Till detta...

Läs vidare →

Picture 1

Coleslaw passar till mycket

Coleslaw är ett perfekt tillbehör till kött och kyckling istället för potatis, ris eller andra onyttigheter. Det är förvånande enkelt att göra också. Hacka bara vitkål och riv lite morötter. Gör...

Läs vidare →

Picture 1

Underbar LCHF lasagne!

Lasagneria i Linnéstan har nästan bara pasta och risotto på menyn. Men en nyttig rätt går att hitta. Deras LCHF lasagne. En helt magiskt god lasagne med köttfärs, ost och zucchini. Den görs på...

Läs vidare →

Picture 1

Lammfilé med caprese och stekt paprika

Ibland kan enkelhet bli otroligt gott och lyxigt. Som här, med god lammfilé stekt tillsammans med paprika i en grillstekpanna. Till detta en härlig caprese, dvs mozarella, tomat, färsk basilika...

Läs vidare →