Anders Björk
Picture 1

Äggröra kan varieras i det oändliga

Nyttig snabbmat, finns det? Jo faktiskt, äggröra är både snabbt och nyttigt. Dessutom kan det varieras på en mängd olika sätt med olika smaksättning och olika tillbehör. Här på bilden är äggröran...

Läs vidare →

Picture 1

Tapas!

När man är på resande fot kan det vara väldigt svårt att äta nyttigt, men om man lyckas leta upp en tapasrestaurang blir det genast mycket enklare. Jag var nyligen på semester i Marbella där det...

Läs vidare →

Picture 1

Frukost

Romansalladsblad med smör, ost och cocktailtomater. Till detta en kopp te med grädde i.

Läs vidare →

Picture 1

Snabb & nyttig lax

Ibland ska det bara gå undan. Lägg en laxfilé i en liten gratängform. På med lite citronsaft, smörklickar, salt, peppar och torkad basilika. In i ugnen på 175 grader i 15-20 minuter. Lägg sedan i...

Läs vidare →

Picture 1

Nyttiga frallor

Bröd innehåller ju generellt väldigt mycket kolhydrater och är långt ifrån nyttig mat. Men det finns faktiskt nyttiga brödrecept. Ett sådant hittar man på bloggen 56kilo.se. Recept för 5 frallor...

Läs vidare →

Picture 1

Ceasarsallad på Barista i Göteborg

Det är nyöppnade caféet Barista, på Korsgatan alldeles vid Domkyrkan, har en väldigt god Cesarsallad till lunch. Som extra bonus bidrar man också till att servera en skollunch i en skola i...

Läs vidare →

Picture 1

Bläckfiskringar med råstekt rättika

Jag älskar verkligen bläckfisk. Ett enkelt sätt att laga bläckfisk på hemma är att använda frysta bläckfiskringar. Tina bläckfiskringarna och lägg dem sedan i ett bad med olivolja, lite chili,...

Läs vidare →

Picture 1

Nyttigt snacks – parmesan crisps

När man försöker äta nyttig mat kan man ibland sakna saker. Det kan till exempel vara svårt att hitta något gott att knapra på i soffan på fredagskvällen. Här är lösningen, parmesan crisps....

Läs vidare →

Picture 1

Fika utan socker på Kanolds

Om man vill fika lite nyttigare i Göteborg så ska man bege sig till Kanolds café vid Grönsakstorget. Här kan man nämligen köpa 99 procentiga chokladpraliner med minimalt med socker i. Till detta...

Läs vidare →

Picture 1

Coleslaw passar till mycket

Coleslaw är ett perfekt tillbehör till kött och kyckling istället för potatis, ris eller andra onyttigheter. Det är förvånande enkelt att göra också. Hacka bara vitkål och riv lite morötter. Gör...

Läs vidare →

Picture 1

Underbar LCHF lasagne!

Lasagneria i Linnéstan har nästan bara pasta och risotto på menyn. Men en nyttig rätt går att hitta. Deras LCHF lasagne. En helt magiskt god lasagne med köttfärs, ost och zucchini. Den görs på...

Läs vidare →

Picture 1

Lammfilé med caprese och stekt paprika

Ibland kan enkelhet bli otroligt gott och lyxigt. Som här, med god lammfilé stekt tillsammans med paprika i en grillstekpanna. Till detta en härlig caprese, dvs mozarella, tomat, färsk basilika...

Läs vidare →