En ljummen sallad är en variant av sallad där man snabbt steker på grönsaker som tomater, paprika, lök och annat så att de blir ljumna och lite mjukare. Detta är ett fräscht alternativ till en vanlig sallad när man vill ha varm mat. Grönsakerna kan sedan kompletteras med stekt kyckling, fetaost eller halloumi.